Jedním posypem, vynikající dojem. Oslňující vůně a pikantnost, pět důvodů, proč si vybrat
Sakura Shichimi
(1) Vůně sakurových listů, která přináší jaro v Japonsku
Složka „kumarin“ v sakurových listech vytváří sladkou a elegantní vůni, která připomíná sakura mochi.
Když posypete jídlo, vytvoříte zvláštní okamžik s japonským nádechem.
Je to také snadno přístupné pro zahraniční návštěvníky a ideální jako suvenýr.
(2) Hluboká chuť díky unikátní směsi
Směs sakurových listů, genkó (citrus), listového pepře a červeného pepře, která není běžná v tradičním shichimi.
Není to jen o pálivosti, ale o harmonii svěžesti, praženosti a hloubky koření v jemné chuti.
(3) Přírodní ingredience podporující zdraví
✔ Sakura listy (relaxační účinek)
✔ Zázvor (zahřívá tělo, podporuje trávení)
✔ Listový pepř (osvěžující vůně zvyšující chuť k jídlu)
✔ Genkó (vzácný citrus bohatý na vitamin C)
Sakura Shichimi je přírodní koření, které vám umožní myslet na zdraví při jídle.
(4) Krása pro oči – jarní barvy na stole
Kontrast jasně červeného červeného pepře a jemně zelených sakurových listů je krásný a ozdobí jídlo.
Pouhým posypáním na jídlo můžete dosáhnout vyšší úrovně prezentace.
(5) Nový trend v gastronomii, který se rozšiřuje do zahraničí
Nová kulinářská kultura „cítit jaro na stole“ se šíří doma i v zahraničí.
Již probíhá expanze v supermarketech a restauracích v Evropě, USA a Austrálii, což přitahuje pozornost jako snaha přinést japonské jarní chutě do světa.
Je to také oblíbený produkt jako dárek pro zahraniční turisty.
Doporučujeme pro tyto osoby!
✔︎ Ti, kteří chtějí užívat sezónní atmosféru na stole
✔ Ti, kteří chtějí začlenit japonské koření do každodenního vaření
✔ Ti, kteří hledají japonské dárky (ideální jako suvenýr pro zahraniční návštěvníky)
✔ Gurmeti, kteří dbají na kvalitu jídla
✔ Ti, kteří chtějí vyzkoušet nové chutě a gastronomické trendy
Jak používat Sakura Shichimi v chutných pokrmech
Sakura Shichimi je univerzální koření, které se hodí nejen k japonským, ale i k západním a etnickým pokrmům.
- Onigiri a chirashi sushi : Jarní chuť s jemnou vůní sakury
- Těstoviny a polévky : Genkó a listový pepř dodávají západním pokrmům akcent
- Grilované kuře a kuřecí prsa : Přidává hloubku koření k jemnému masu
- Zmrzlina a čokoláda : Nová chuť s dokonalým kontrastem sladkosti a koření
Ideální pro hanami a jarní oslavy!
Klíčové body – Příběh Sakura Shichimi, který nosí jaro
Květy sakury, které oznamují příchod jara.
Pro Japonce není sakura jen květina, ale symbol nového začátku.
Dříve pořádali aristokraté během sezóny sakury „hanami“ a přidávali sakurové listy k jídlu a alkoholu, aby si užili vůni.
Tato tradice se dodnes udržuje a zůstává jako kultura, jako je sakura mochi a sakura čaj.
Chceme přinést tuto krásnou japonskou tradici „ochutnat vůni sakury“ i na moderní stoly.
Z toho důvodu vzniklo „Sakura Shichimi“.
Přehled produktu
Složení |
- Červený pepř : Důležitá složka, která zajišťuje pálivost „Sakura Shichimi“. Je to zralý zelený pepř, jehož pálivost pochází ze složky „kapsaicin“. Kapsaicin má účinky na zahřívání těla a zlepšení prokrvení. Je také bohatý na vitamín C a karoten a používá se jako koření, které dodává jídlu pálivost a barvu.
- Sakura listy : Důležitá složka, která dodává „Sakura Shichimi“ jedinečnou vůni. Zejména složka „kumarin“ vytváří sladkou a jemnou vůni sakurových listů. Tato vůně je známá i z sakura mochi. Říká se, že sakurové listy mají antioxidační účinky a relaxační účinky. Při použití v jídle si můžete užít bohatou vůni a chuť.
- Zázvor : Obsahuje pálivou složku „gingerol“, která vytváří charakteristickou pálivost zázvoru a účinky na zahřívání těla. Zázvor také pomáhá trávení a byl používán jako zahřívací potravina po staletí. Přidává chuť a vůni do pokrmů spolu s jinými kořeními.
- Listový pepř : Sušené mladé listy pepře. Obsahuje složku „citronelal“, která má osvěžující vůni podobnou citronu. Oproti plodům pepře má listový pepř jemnější chuť a dodává jídlu lehkou pálivost a vůni. Listový pepř má také účinky na podporu trávení a antibakteriální účinky, a proto se odedávna používá jako koření, které zvyšuje potěšení z jídla.
- Genkó : Vzácný citrus, který roste na ostrově Mawatari v prefektuře Saga. Je charakterizován silnou kůrou a výraznou kyselostí a odjakživa se používá jako koření v místní kuchyni. Genkó má osvěžující vůni typickou pro citrusy a v shichimi se používá sušená kůra. Tím dodává „Sakura Shichimi“ jedinečnou vůni a chuť.
- Konopná semena : Semena získaná z konopí, která se odedávna používají v shichimi. Konopná semena mají oříškovou chuť a křupavou texturu, což dodává pokrmům akcent. Obsahují také mnoho živin potřebných pro tělo, jako jsou bílkoviny a zdravé omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Konopná semena používaná v Japonsku jsou bezpečná, takže je můžete jíst bez obav.
- Červený pepř : Koření vyrobené ze sušených zralých plodů pepře. Oproti černému pepři je jemnější a má sladší chuť. Pálivost pochází ze složky „piperin“, která se liší od pálivosti „kapsaicinu“ v červeném pepři. Červený pepř obsahuje vitamín A, vitamín C, draslík a další živiny, které pomáhají trávení a mají antioxidační účinky, které chrání tělo. Při použití v jídle přidává nejen pálivost a chuť, ale také krásnou barvu, což je ideální pro masová jídla a saláty.
|
Obsah |
10g |
Země původu |
Japonsko |
Upozornění |
- Skladujte na chladném a suchém místě
- Po otevření uchovávejte v chladničce
|
Hledáme obchody a zařízení, které se specializují na kvalitní suroviny
✔︎ Přijetí do speciálních menu v luxusních restauracích a restauracích s kreativní japonskou kuchyní
✔︎ Využití v pokojové službě a tradičním jídle v hotelech a ryokanech
✔︎ Rozvoj jako prémiový dárkový produkt v dárkových obchodech a obchodech se suvenýry
✔︎ Návrhy na svatební a eventové dárky a propagační předměty
✔︎ Prodej jako prémiové potraviny v obchodních domech a luxusních supermarketech
✔︎ Využití v běžných menu v izakaya a řetězcích s jídlem
✔︎ Návrhy na venkovní použití v obchodech s outdoorovým vybavením pro BBQ a kempování
✔︎ Využití jako akcent v dezertech a nápojích v potravinářských společnostech
✔︎ Rozvoj jako domácí koření v supermarketech a maloobchodních řetězcích
✔︎ Zařazení do domácích receptových sad v službách rozvozu potravin
✔︎ Prodej jako dárkový produkt a běžné produkty na e-commerce stránkách
✔︎ Využití v dezertních a nápojových menu v kavárnách a restauracích
✔︎ Návrhy na využití v coworkingových prostorech a sdílených kuchyních pro akce
Účast na mezinárodních výstavách
- Cannafest 2024 (Česká republika)