Sakura Shichimi × Hosteska | Tamagoyaki s nezapomenutelnou vůní před chutí

新宿・歌舞伎町。

Kavárna „Rin“, kde je No.2 Sakura Hano (さくら はの), nevaří.

Ale, omeletu dělá.

A to jen na konci noci.

V čase poslední objednávky jídla, pouze stálí zákazníci znají „skryté menu“.

Objednávka není.

Jen signál.

„Dnes, to, můžeme?“ V obchodním ledničce je speciální nádoba.

Uvnitř je sakura shichimi, které přinesla Hano.

Když se podává s omeletou, jemně voní v páře.

Když se posype omeletou, nejprve voní jemně sladká a svěží vůně sakurového listu.

Hned poté přichází genkō──sušená kůra citrusů přináší lehkou kyselost.

Na začátku bylo více mužských zákazníků, ale nyní se zvyšuje i počet ženských objednávek.

„Kde to prodávají?“

„Podívej se na zadní stranu mé vizitky.“ Tak říká Hano a usmívá se.

Na zadní straně vizitky je malé logo „Kyoto Asanoha“ a QR kód.

„Není to o chuti. Vůně zůstává v paměti.“

O víkendových nocích, po vyprázdnění alkoholu a konverzace, si náhle vzpomenu na vůni omelety.

Vzpomínám na „tu kavárnu“.

Hano se neprodává.

Prodává shichimi.

Ale to určitě prodává i hlubší část sebe, svou „paměť“.

Omeleta, jejíž vůně zůstává v paměti před „chutí“.
→ Podívejte se na sakura shichimi

▼ Příběh „Kyoto Asanoha“ od hostesky Sakura Hano
→ Yuzu esenciální olej × hosteska｜S jednou kapkou yuzu zapnete spínač
→ Uklidňující vonné tyčinky s konopným uhlím × hosteska｜Když se kouř uklidní, svlékám „noc“.